Celebriamo il nostro olio nuovo biologico, con una settimana dedicata all’oro verde.Olio ottenuto con olive esclusivamente autoctone certificate.

Lavorate a freddo per poter mantenere le proprietà organolettiche, il profumo ed il sapore.

Ci sarà un menù dedicato il 27 novembre All’ olio EVO Nannini:

Tartare di fassona con polvere di olio EVO

Tortelli ripieni cacio pepe e pere con olio EVO

Tagliata di  manzo con olio EVO o baccalà al vapore con fagioli e cipolla caramellata all’olio evo.